Varkens

Het behoud van lange staarten, stalbranden, en ammoniak en geur zoveel mogelijk reduceren. Het zijn de belangrijkste uitdagingen voor de varkenshouderij anno 2021.

Het is inmiddels elke week hetzelfde liedje: te veel varkens, te weinig geslacht, onderdelen die niet of nauwelijks van hun plaats af komen en een slachtgewicht van rond 100 kilogram.

Al een paar weken hopen varkenshouders dat de varkensprijs half november zou gaan stijgen, maar het blijft wachten op signalen uit de markt dat de prijs binnenkort naar boven gaat. Marktdeskundige Willy Wolfkamp ziet deze signalen nog niet.

De persoonlijke blootstelling van varkenshouders aan fijnstof en endotoxine is de afgelopen decennia niet gedaald. Dit wijst onderzoek op 49 varkensbedrijven uit. Cees van den Broeklicht toe welke stappen de POV zet.

Met de invoering van de wet Oneerlijke Handelspraktijken (OHP) in de landbouw- en voedselvoorzieningsketen wil het ministerie van LNV de onderhandelingspositie van boeren en tuinders versterken.

Deze week was volgens marktspecialist Willy Wolfkamp een week van weinig bijzonderheden. Niet elk varken kon worden geleverd. Dat geeft altijd stress bij de handel en frustratie bij de varkenshouder.