Texels Specials ontvangt Waddengoud Keurmerk
„Texels Specials slaat samen met Waddenwier de handen ineen om de verziltingsproblematiek op een smakelijke manier op en boven tafel te krijgen", zegt Marc van Rijsselberghe van het Waddengoud-keurmerk.
Om het keurmerk te krijgen, moet het product aan een aantal eisen voldoen. Zo moeten de grondstoffen uit het Waddengebied komen, is duurzaamheid tijdens het produceren en verwerken belangrijk en moeten de producten in het Waddengebied worden verwerkt.
Ontwikkelingslanden
De zilte aardappelen en wortelen van Texels Special zijn samen met een zakje Truffelwier verkrijgbaar op www.zeewiervantexel.nl. Een deel van de opbrengst van een zak aardappelen of wortelen gaat naar begeleiding, onderzoek en kennisoverdracht om ontwikkelingslanden te ondersteunen bij een optimale teelt van groenten onder zilte omstandigheden.
