Kaasboerderij Captein wil in gesprek met provincie Zuid-Holland over uitbreiding varkenstak
Het bedrijf schrijft in een brief aan het provinciebestuur dat de omvang van de neventak tussen 2014 en 2016 zo’n twaalf procent was. Om te mogen uitbreiden had dat twintig procent of meer moeten zijn. Alleen ziet Captein toch mogelijkheden, omdat het ruimtelijke ordeningsbeleid betrekking heeft op hobbyhouders en niet op grotere bedrijven. Voor het bedrijf aan de rand van het Groene Hart is het onduidelijk of de provincie dat ook zo ziet.
Noodzakelijk
Volgens de familieonderneming is uitbreiding van het aantal varkens naar 800 noodzakelijk om de nog aan te bouwen wroetstal rendabel te maken. ‘De hoeveelheid ruimte, lucht en licht per varken zal enorm toenemen in vergelijking met de huidige onderkomens uit 1986 waarin de varkens nu verblijven’, schrijft Captein in de brief. ‘Ons bedrijf en onze bedrijfsvoering passen bij uitstek in de filosofie van de circulaire landbouw. De door ons gewenste ontwikkeling gaat qua duurzaamheid en dierenwelzijn veel verder dan wettelijk verplicht is.’
De combinatie van het houden van varkens en een kaasmakerij versterkt elkaar, benadrukt Captein. Zo wordt de wei aan de varkens gevoerd en wordt de varkensmest gebruikt voor de landen die om de boerderij liggen.
