Met biodiversiteit kun je best winst maken

Het doel van de kersverse ondernemers is divers. De belangrijkste reden voor Westerwoudt en Van Diepen is met hun bedrijf ‘ptthee’ (uitspraak PTT, red.) een verdienmodel te realiseren voor boeren, wanneer het gaat om biodiversiteit. Daan van Diepen: „We zijn op zoek naar een verdienmodel, dat de natuur grootschalig helpt herstellen. Boeren blijken, als het om biodiversiteit gaat, opvallend positief. Zij willen ook best graag innoveren en proberen samen met ons een resultaat te halen.”

De twee ondernemers proberen de biodiversiteit te verbeteren door kruiden te zaaien op onrendabele percelen. De kruiden worden geoogst, gedroogd en verkocht als Nederlandse kruidenthee.

Dividend

Boeren kunnen op twee manieren met ‘ptthee’ samenwerken. Een boer kan kiezen voor óf de arbeidsintensieve methode met strokenteelt óf gemengde bloemen en kruiden die verder weinig werkuren kosten.

Henk den Hartog uit Abcoude (NH) stelt circa 3.000 vierkante meter ter beschikkng aan ptthee. Hij heeft een biologisch melkveebedrijf met 120 koeien en denkt dat een grotere biodiversiteit een positieve invloed heeft op zijn bedrijf. Met die gedachte past een bloemen- en kruidenveld wel op zijn bedrijf. „Ik doe dit niet voor het geld. Het concept sprak me heel erg aan en ik wilde die jongens een zetje geven.” .

Lees meer over Westerwoudt en Van Diepen en hun ʻpttheeʼ in de aankomende editie van Agraaf. Deze belandt aankomende zaterdag op de mat. Nog geen abonnee? Vraag dan hier een proefnummer aan.