Video: Hans en Toos van Soest: ‘We zijn trots dat we altijd onze eigen koers zijn blijven varen’
Hans en Toos van Soest runnen samen met hun zoon een melkveebedrijf in het Utrechtse Harmelen. De familie van Soest is continu op zoek naar nieuwe mogelijkheden om hun boerderij rendabel te laten draaien, ondanks de dreiging van een oprukkende stad en afnemende mestplaatsingsruimte. Dit doen ze door af te schalen in dieren, nieuwe samenwerkingen aan te gaan met mensen van buiten de boerderij en goed te luisteren naar de maatschappij. Het resultaat van deze aanpak is een Indiase kaasmakerij in een oude machineloods, meer biodiversiteit op en rondom het erf, zonnepanelen op dak, melkafzet in de korte keten en de aanplant van een wijngaard.
Meer soortgelijk nieuws lezen?
Sloot dit artikel goed aan bij jouw behoefte? Wellicht is/zijn de volgende site(s) dan ook interressant voor jou:
